新年明けまして　おめでとうございます！

2011.1.2

２０１１年　新年明けましておめでとうございます。　皆様　ゆっくりと　お正月を　お過ごしでしょうか？　私も　お陰様で　家族で　過ごさせて頂いております。　

お正月といえば　おせち、初詣、お年玉、年賀状、鏡餅　いろいろ　行事が目白押しです。

武田家でも　おせち　を食べました。

　　　　　

いろいろな　お付き合いから　毎年　おせちは　Ｋパークホテルと　富山Ｄホテルから　注文しています。　これを食べきるには　正月３日間消費します。　

個人的には、お品書き　を見ながら　チマチマ食す　おせち　も　正月の楽しみの一つです。　外注する　おせちは　よく値段が高いと　言われますが、私は　この一つ一つの料理の　食材費と手間を考えると　そうでもないなぁと　思ってしまいます。自宅でこれらを作るとなると　とてもムリな工程です。

おせち　の代表品目としては、子宝を願う「数の子」。　養老昆布（よろこんぶ）　の縁起物「昆布料理」。　金運の「栗きんとん」。　腰が曲がるほど長寿を願う「海老」。　まめに過ごす「黒豆」。

おせちは　すべての料理に　意味があるのです。　歴史を感じながら、「和」の情緒あふれる食を楽しむのも　正月の　私の楽しみです。

和風建築もそうですが、知れば知るほど　日本人の独特の文化、考え方が　覗え　和の魅力に　とりつかれます。