冬季休暇１日目
今日から 年末年始の休暇を頂いております
休日・休暇の食事は だいたい僕が献立を考えて作り家族に振舞います
今は仮住まいに住んでいますので、ガスで調理をしております（このまましばらく仮住まい生活が続きそうです）
前まではIH生活でしたが、料理は やはりガスで作る方が美味い感じがしますね
何と言っても焦げが良い感じで 食事にアクセントを付けてくれてます
野菜炒めを作りました
油にはラードを使い 高温で焦げ目を付けつつ 野菜のシャキシャキ感を残して炒め
美味しかったです
さて、明日は何を作ろうかな〜